La Albahaca es una planta herbácea anual, hasta de 50 cm de altura, muy aromática. Sus hojas son opuestas, de tamaño y forma variable. Las flores se dan en racimos de hasta 20 cm de longitud y están situadas en el extremo de las ramas. Su corola puede ser blanca o violácea, irregular. El fruto semeja una cápsula que se abre cuando madura, dejando libres 4 semillas negras. Las flores están agrupadas en espigas y son blancas o rosadas. La época de floración coincide con el verano.Para mantener la albahaca fresca, corte los tallos y colóquelos en un vaso o frasco con agua, como las flores cortadas. Cúbrala sin apretar con una bolsa de plástico y déjela sobre la mesada. Aunque ciertas hierbas, como el perejil y el cilantro, se pueden almacenar de esta manera en el refrigerador, la albahaca se conserva mejor a temperatura ambiente.
Beneficios para la salud de la albahaca
- Buena para la digestión
- Antiinflamatoria
- Combate la actividad de los radicales libres
- Combate la depresión
- Control de la diabetes
- Apoya la función hepática y ayuda a desintoxicar el cuerpo
- Promueve un intestino sano
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