Zanahoria: propiedades, valor nutricional, beneficios y qué tener en cuenta a la hora de comprarla.
Del smoothie al puré, pasando por los crudités: pocos alimentos tan versátiles como la zanahoria
Es una de las hortalizas más producidas y consumidas en el mundo. Destaca en su composición el betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A o retinol, lo que le confiere un poder antioxidante con beneficios probados en la regeneración celular, especialmente en la piel.
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